"A água esteve na origem do Homem. Nas águas reside a sobrevivência da Humanidade."
Rodier, "Lánalyse de l’eau" 1978
A água é essencial à vida e tem despertado o interesse da humanidade desde tempos remotos, por ter capacidades inigualáveis na cura de doenças e na preservação da vida. Nos dias de hoje, com todas as questões ambientais que se levantam sobre o nosso planeta, cada vez são mais os países conscientes da riqueza que as águas naturais (de nascente e minerais) representam e da necessidade da preservação da sua pureza.
Cerca de 75% do corpo humano é composto por água, e para compensar as perdas quotidianas o ser humano necessita de ingerir cerca de 2 litros de água por dia.
A SUMOL+COMPAL tem na sua gama as marcas Água Serra da Estrela (uma água de nascente de excelente qualidade, à qual estão atribuídas propriedades minero-medicinais e é captada em pleno Parque Natural da Serra da Estrela a mais de 1.200 metros de altitude) e Frize (uma água mineral gaso-carbónica, captada a mais de 200 metros de profundidade na região de Vila Flor, em Trás-os-Montes).
"A cerveja é a prova de que Deus nos ama e quer que sejamos felizes."
Benjamin Franklin.
A cerveja é uma bebida saudável que há milhares de anos tem um lugar importante na dieta alimentar da humanidade. A origem da cerveja perde-se no tempo e no espaço. É uma das bebidas mais antigas do mundo, embora se desconheça se os seus inventores a descobriram por acaso ou se resultou de experiências apuradas e degustações demoradas.
O gosto amargo da cerveja tem resistido à passagem dos séculos. Há cerca de 9 mil anos, os povos do Oriente, entre o Tigre e o Eufrates, já tinham provado o néctar preparado a partir da fermentação de cereais. Sabe-se que, pelo menos há 5500 anos, os indianos e os chineses também a bebiam e que no Egipto chegou a ser considerada como bebida nacional.
A primeira cerveja idêntica à dos nossos dias só foi produzida no séc. XIII, num convento de frades em França. As primeiras fábricas de cerveja surgiram durante a Idade Média e, então, muitos mosteiros tornaram-se importantes centros abastecedores.
Hoje em dia, branca, preta, ruiva, com ou sem álcool, a cerveja é uma das bebidas mais populares em todo o mundo, sendo que em alguns casos, mais do que um prazer, beber cerveja é um ritual.
A SUMOL+COMPAL tem na sua gama as marcas Tagus e Grolsch que são ambas cervejas naturais, produzidas de acordo com a lei alemã da pureza, usando unicamente três elementos naturais: água, malte e lúpulo.

