Cogumelos
São altamente nutritivos, ricos em proteínas e fibras, com teor de gordura praticamente nulo e um elevado teor de água, podem mesmo atingir, nalgumas variedades, os 90%, possuindo muito poucas calorias.

Feijão
Os hidratos de carbono são componentes energéticas fornecendo energia ao organismo. As proteínas são muito importantes para a reconstituição das células. As fibras são essenciais para regular a flora intestinal.
Tipos: manteiga, preto, frade, encarnado e branco

Grão
Os hidratos de carbono são componentes energéticas fornecendo energia ao organismo. As proteínas são muito importantes para a reconstituição das células. As fibras são essenciais para regular a flora intestinal.

Ervilhas
A luteína é um poderoso anti-oxidante que ajuda a saúde dos olhos, eliminando substâncias nocivas que se depositam no globo ocular.